Vins Swartland Lourens Family wines - Howard John WO Swartland - 2022

Avis Viniou

Ce Swartland Rouge 2022, produit par Lourens Family Wines, est une cuvée captivante et riche en caractère. Élaboré dans la région côtière de l'Afrique du Sud, ce vin révèle toute l'élégance et la profondeur propres aux terroirs de Swartland. Grâce à son millésime récent, il arbore une fraîcheur remarquable et une complexité aromatique qui résultent de la singularité de son sol et de son climat relativement sec mais tempéré par les brises maritimes. Swartland, réputé pour ses vins audacieux, offre un panorama diversifié de sols granitiques et de schistes, apportant une minéralité subtile au vin. Lourens Family Wines, reconnu pour son engagement envers des pratiques durables et une approche artisanale, a su se faire un nom pour ses cuvées expressives et authentiques.

Pour mettre en valeur ce rouge sud-africain, optez pour des plats consistants comme un carré d'agneau rôti aux herbes, qui fera écho aux tanins structurés du vin. Des fromages affinés, tels que le comté ou le fromage de chèvre, révèleraient également les nuances fruitées et épicées de ce vin. Les saveurs africaine, comme un bobotie, un plat typique mêlant viande hachée et épices douces, peuvent également créer un accord captivant avec les arômes intenses de la cuvée Howard John.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température entre 16 et 18°C après un carafage d'une bonne heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe profonde du vin, puis humez ses arômes complexes de fruits rouges, de poivre noir et de subtiles notes de chocolat noir. En bouche, savourez la texture douce et le bel équilibre entre l'acidité et les tanins, qui promettent une dégustation mémorable.