Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2018 |
Pays | Allemagne |
Région | Baden |
Appellation | Baden |
Château / Domaine | Hex vom Dasenstein |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 9,90 € |
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Jeunesse
2018 - 2020
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Maturité
2021 - 2023
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Apogée
2024 - 2027
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Déclin
2028 - 2032+
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Le vin Hex vom Dasenstein 2018 est un rouge provenant de la région de Baden en Allemagne. Bien que l'information précise sur le cépage ne soit pas fournie, Baden est réputée pour ses Pinot Noir (Spätburgunder en allemand), ce qui est probablement le cas pour ce vin. Le millésime 2018 a été particulièrement bon pour les vins de la région, bénéficiant de conditions climatiques favorables pour une maturité optimale des raisins. Le terroir de Baden se distingue par des sols variés comprenant du gravier, du loess et des roches volcaniques, qui apportent complexité et finesse au vin. La région bénéficie d'un climat quasi-méditerranéen, étant l'une des zones les plus chaudes d'Allemagne, ce qui favorise la culture de cépages rouges.
Baden est une région viticole avec une histoire riche et ancienne, influencée par les techniques françaises en raison de sa proximité avec l'Alsace. Le Spätburgunder de cette région est renommé pour sa structure élégante, ses tanins fins et ses arômes de fruits rouges et noirs, souvent accompagnés de notes terreuses et épicées.
Pour accompagner ce vin, envisagez des mets qui valorisent sa finesse et son fruité. Un magret de canard aux cerises, un filet mignon de porc aux herbes ou encore une volaille grillée avec des champignons sauvages seraient des accords parfaits. Pour une touche locale, essayez-le avec un plat typique de la région, comme le Zwiebelkuchen, une sorte de tarte à l'oignon souvent servie lors de la saison des vendanges.
Le Hex vom Dasenstein 2018 se déguste idéalement à une température de 16-18°C. Assurez-vous de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre au vin de déployer toutes ses arômes et sa complexité. Cela maximisera votre expérience gustative et vous permettra de mieux apprécier la richesse de ce vin rouge de Baden.
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