Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2015 |
| Pays | Allemagne |
| Région | Mosel |
| Appellation | Mosel |
| Château / Domaine | Johannes Haas |
| Cuvée | Riesling Spätlese Trocken |
| Degré d'alcool | 12 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 25,28 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2015 - 2017
|
Maturité
2018 - 2021
|
Apogée
2022 - 2029
|
Déclin
2030 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le Riesling Spätlese Trocken 2015 du domaine Johannes Haas, situé dans la région viticole renommée de la Moselle, incarne l'élégance et la complexité des vins allemands. Ce blanc sec, issu du cépage emblématique Riesling, est marqué par une belle expression aromatique et une minéralité intense, reflet du terroir schisteux de la Moselle. Le millésime 2015, reconnu pour sa qualité exceptionnelle, a bénéficié de conditions climatiques idéales, offrant un équilibre parfait entre acidité et sucre résiduel. La Moselle est réputée pour ses coteaux escarpés et son microclimat unique, qui confèrent aux vins une fraîcheur et une vivacité distinctives. Le domaine Johannes Haas, avec sa longue tradition viticole, a su maintenir une réputation d'excellence grâce à un savoir-faire ancestral.
Pour mettre en valeur ce Riesling, optez pour des accords mets-vins qui subliment sa vivacité et ses arômes fruités. Les plats de poissons grillés, les crustacés et les fruits de mer s'harmonisent magnifiquement avec sa minéralité. En accompagnement régional, un filet de sandre à la mode saure, préparé avec du vinaigre de vin blanc, pourrait être un choix idéal, apportant une dimension locale et authentique à votre dégustation. Les cuisines asiatiques légères, comme des sushis ou des plats thaïlandais épicés, pourraient également en rehausser la palette aromatique.
Pour une dégustation optimale, servez ce Riesling à une température de 8 à 10°C, sans nécessiter de carafage pour préserver sa délicatesse et ses arômes typiques de fruits à noyau et d'agrumes. Prenez le temps d'apprécier sa robe jaune paille brillante. En portant le verre à votre nez, vous découvrirez des notes florales et minérales, lesquelles s'épanouissent sur le palais avec une finale longue et fraîche. Ce vin se prête à une dégustation attentive et vous promet une expérience sensorielle mémorable.
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Mosel Johannes Haas Riesling Spätlese Trocken 2015