Vins Mosel Clemens Busch - Marienburg GG Rithenpfad - 2015

Avis Viniou

La Cuvée Marienburg GG Rithenpfad 2015 de Clemens Busch est un vin blanc sec, issu de la Mosel, l'une des régions viticoles les plus prestigieuses d'Allemagne. Ce vin biodynamique, produit dans un vignoble certifié, capture en bouteille l'essence du cépage Riesling, réputé pour sa capacité à traduire le terroir. Le millésime 2015 est reconnu pour sa complexité et sa fraîcheur. La Mosel est célèbre pour ses sols ardoisiers et ses pentes escarpées qui favorisent une maturation lente et une grande concentration aromatique. La région bénéficie également d'un climat frais, propice à la production de vins équilibrés et élégants. Le domaine Clemens Busch est renommé pour son engagement en faveur du respect de l'environnement et de la qualité, avec une histoire riche en savoir-faire viticole.

Pour accompagner ce Riesling de caractère, optez pour des plats qui souligneront sa fraîcheur et sa minéralité. Des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des sashimis, feront écho à sa vivacité. Les plats à base de poissons blancs grillés, avec une sauce légère au citron et aux herbes, mettront en valeur son acidité et ses arômes d'agrumes. Pour un accord plus régional, essayez-le avec un rôti de porc à la Mosel, ou encore des fromages de chèvre affinés.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra aux arômes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée brillante, humez ses parfums intenses de fruits à noyau, d'agrumes et de notes minérales, puis goûtez-le pour découvrir sa structure élégante, sa fraîcheur et sa persistance en bouche. Ce Riesling saura charmer les amateurs par son authenticité et sa finesse.