Vins Mosel Weingut Harald Konrad Ferhes - Brauneberger Juffer Riesling Spätlese trocken - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Brauneberger Juffer Riesling Spätlese trocken 2021 de Weingut Harald Konrad Ferhes est un vin blanc de l'Allemagne, issu de la célèbre région viticole de la Mosel. Élaboré à partir de Riesling, ce cépage est reconnu pour sa capacité à exprimer à merveille les particularités du terroir. Le millésime 2021 s'annonce prometteur en raison de conditions climatiques favorables qui ont permis aux raisins de développer une belle concentration aromatique tout en conservant une acidité équilibrée. La mention "Spätlese", qui signifie "vendange tardive", indique que les raisins ont été récoltés à maturité optimale. Le mot "trocken" spécifie qu'il s'agit d'un vin sec, malgré la cueillette tardive. Son terroir, Brauneberger Juffer, est connu pour son sol schisteux qui confère au vin minéralité et complexité.

La Mosel, région viticole emblématique, jouit d'un climat frais et d'un sol de schistes qui apporte une minéralité unique aux vins. Les pentes abruptes le long de la Moselle permettent une exposition maximale des vignes au soleil, crucial pour la maturation du Riesling dans cette région. L'histoire viticole de la Mosel est riche, avec des vignes cultivées depuis l'époque romaine, ce qui explique une expertise et une tradition remarquable dans la production de vins de Riesling.

Pour un accord mets-vins harmonieux, le Riesling sec de Mosel se marie parfaitement avec des plats de poisson, tels qu'une truite grillée aux amandes ou un saumon fumé. Vous pouvez également l'associer avec des plats thaïlandais épicés ou des sushis, où sa fraîcheur et sa minéralité équilibreront à merveille les saveurs exotiques et épicées.

Lors de la dégustation, servez ce Riesling à une température idéale de 8-10°C. Cela permettra de sublimer ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches tout en préservant sa vivacité et sa texture délicate. Nul doute que ce vin ajoutera une touche d'élégance à votre cave personnelle.