Vins Mosel Thielmann Schinnen - Valwiger Herrenberg Riesling trocken - 2022

Avis Viniou

Le Thielmann Schinnen Cuvée Valwiger Herrenberg Riesling trocken 2022 est un vin blanc sec d’exception, issu exclusivement du cépage Riesling, roi incontesté des vignobles mosellans. Le millésime 2022, marqué par une météo contrastée, offre des raisins d’une belle maturité, permettant de révéler l’expression pure et cristalline du terroir du Valwiger Herrenberg. Ce cru se distingue par une vinification soignée, orientée vers la fraîcheur et la pureté aromatique : les fermentations sont conduites en cuves inox pour préserver l’énergie du fruit et l’intensité des agrumes, tout en valorisant la minéralité caractéristique du sol ardoisier de la Moselle.

Le vignoble de la Mosel plonge ses racines dans une longue histoire, façonnée par les pentes escarpées surplombant la sinueuse rivière Moselle. Le climat continental, adouci par la présence du fleuve, favorise une maturation lente et progressive des raisins, conférant aux vins leur équilibre unique entre vivacité et tension. Les sols schisteux restituent la chaleur au vignoble, imprimant dans le vin des notes minérales et une grande finesse. La Moselle s’impose ainsi comme l’une des régions phares mondiales pour l’élaboration de Rieslings très précis, élégants et persistants.

Ce Riesling trocken, vif et sec, appelle des accords raffinés avec la gastronomie. Il sera sublime avec des poissons d’eau douce comme la truite au beurre citronné, des fruits de mer, mais aussi des spécialités régionales telles qu’un filet de sandre sur choucroute ou une salade de pommes de terre à l’allemande. Sa fraîcheur mettra pleinement en valeur des plats asiatiques légèrement relevés, ainsi que des fromages de chèvre frais.

Pour apprécier toutes ses nuances, servez ce Riesling entre 8 et 10°C, dans un verre tulipe qui favorisera l’expression aromatique. Il saura ainsi séduire à l’apéritif ou tout au long d’un repas estival.