Vins Mosel Materne & Schmitt - Riesling - 2022

Avis Viniou

Le Riesling 2022 de Materne & Schmitt, issu de la prestigieuse vallée de la Mosel en Allemagne, est un vin blanc sec qui exprime toute la pureté de son cépage. La cuvée, élaborée uniquement à partir de Riesling, bénéficie d’un millésime 2022 connu pour sa fraîcheur équilibrée et son fruité éclatant, résultat d’une saison végétative tempérée et d’une vendange soigneuse. Les vignes, cultivées sur les célèbres coteaux escarpés de schiste, puisent dans ce substrat minéral toute l’élégance et la tension qui font la renommée des Mosel Riesling. La vinification, principalement en cuves inox, vise à préserver la vivacité naturelle du fruit tout en favorisant l’expression la plus nette du terroir : fraîcheur citronnée, notes de pomme verte croquante et une minéralité marquée, avec une finale droite et ciselée.

La région de la Mosel, l’un des plus anciens vignobles d’Allemagne, jouit d’un climat frais mais tempéré, où les jours ensoleillés et les nuits fraîches permettent une maturation progressive du raisin. Les vignobles, impressionnants par leur inclinaison, dominent la Moselle et offrent une exposition optimale au soleil. Les sols de schiste bleu et gris, emblématiques du secteur, confèrent aux Rieslings une finesse et une expression aromatique singulières, empreintes de nuances florales et d’une minéralité remarquable. Historiquement, la région s’est imposée comme une référence incontournable pour les amateurs de blancs vifs, racés et délicats.

Ce Riesling sec se marie parfaitement avec les mets de la mer, qu’il s’agisse de poissons grillés, d’un ceviche d’omble-chevalier ou de crevettes marinées au citron. Son éclat minéral sublime également les spécialités locales comme une truite à la mosellane ou un flammekueche aux oignons. Il saura aussi mettre en valeur des fromages à pâte fraîche ou de chèvre, ainsi qu’une cuisine végétarienne aux herbes vives.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa structure, il est conseillé de servir ce vin à une température de 8-10°C. Laissez-lui quelques minutes dans le verre pour qu’il dévoile toute sa palette aromatique et n’hésitez pas à l’aérer légèrement s’il vient d’être débouché.