Vins Mosel Fries - 2018

Le Fries Rosé 2018, issu de la région de la Moselle en Allemagne, est un vin qui illustre parfaitement le savoir-faire régional en matière de vins frais, élégants et fruités. Ce rosé sec, dont les cépages principaux sont généralement issus du Pinot Noir (Spätburgunder) ou de la Dornfelder, présente une robe légère et des arômes de petits fruits rouges, fraise, framboise et une pointe florale au nez. L’année 2018 a offert un millésime solaire, avec une maturité optimale des raisins qui transparaît dans une belle expression aromatique et une texture délicatement vive. La vinification, typiquement sous contrôle de température en cuves inox, permet de préserver la fraîcheur et la pureté du fruit, tout en offrant une légère minéralité caractéristique.

La Moselle est l’une des régions viticoles les plus emblématiques d’Allemagne, réputée pour ses paysages de coteaux abrupts bordant la rivière. Le climat frais et tempéré, influencé par la rivière Moselle, favorise une maturation lente du raisin, garantissant finesse et fraîcheur aux vins. Les sols schisteux, riches en minéraux, participent à la singularité des vins mosellans, apportant une belle tension et une salinité en bouche. L’histoire viticole de la Moselle remonte à l’époque romaine et a su traverser les siècles pour imposer la région comme un haut lieu du vin blanc, mais également de rosés vivaces.

Ce rosé sec de Moselle accompagne à merveille une cuisine estivale, légère et iodée. Il s’accordera admirablement avec des poissons grillés, des salades composées, des tartares de saumon ou des gambas sautées, mais aussi des plats traditionnels locaux tels qu’un “Matjesfilet nach Hausfrauenart” (hareng mariné façon ménagère). Pour un accord terroir réussi, servez-le avec une flammekueche ou une quiche lorraine.

Je vous conseille de déguster ce Fries Rosé 2018 bien frais, entre 8 et 10°C, afin de mettre en valeur ses arômes fruités et sa vivacité, idéalement dans un verre tulipe relativement large qui révèlera toute sa finesse.