Vins Non spécifié Markus Molitor - Haus Klosterberg - 2022

Avis Viniou

Le Markus Molitor Cuvée Haus Klosterberg 2022 est un vin blanc sec de la région de la Moselle, en Allemagne, réputée pour ses vignobles en terrasses sur des sols ardoisiers uniques. Le millésime 2022 présente une fraîcheur vibrante typique de la région. Bien que le cépage de cette cuvée ne soit pas spécifié, elle reflète l’attention méticuleuse à la vinification du domaine Markus Molitor. La Moselle est célèbre pour son climat frais et ses pentes escarpées, offrant des conditions idéales pour des vins précis et élégants. Markus Molitor, fondé en 1984, est reconnu pour sa quête de qualité et son respect des traditions viticoles, renforçant la réputation de la Moselle parmi les grandes régions viticoles mondiales.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats de poissons grillés, des crustacés ou des fromages à pâte molle. Sa vivacité et minéralité en feront un partenaire idéal pour des plats légumes printaniers ou un risotto aux asperges. Pour une touche régionale, associez-le à un plat traditionnel tel que le kouglof salé à la truite fumée, un mets qui complétera parfaitement les notes légères et fruitées du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour apprécier sa fraîcheur et ses arômes délicats. Un carafage léger de 15 à 30 minutes peut aider à ouvrir ses arômes. Commencez par observer sa robe pâle et lumineuse, avant d'inhaler ses arômes qui pourraient révéler des notes florales et fruitées caractéristiques. En bouche, attendez-vous à une attaque vive suivie d'une belle longueur minérale en finale, témoignant de son terroir exceptionnel.