Vins Non spécifié Alexander Jansen - 2024

Le Alexander Jansen 2024 est un vin blanc sec issu d’une région emblématique pour ce style : la Moselle, en Allemagne. Ce vin est très probablement élaboré à partir du cépage riesling, le roi incontesté de la région, réputé pour sa finesse, sa vivacité et son potentiel d’expression du terroir. Les raisins profitent d’une vinification maîtrisée, souvent en cuves inox pour préserver la pureté du fruit et l’expression minérale caractéristique du vignoble mosellan. Ce millésime 2024 illustre donc une jeunesse éclatante et des arômes vifs, centrés sur les agrumes, la pomme verte, la pêche blanche, avec une pointe florale et une minéralité affirmée.

La vallée de la Moselle est l’une des plus anciennes régions viticoles d’Allemagne. Son climat frais et semi-continental, tempéré par la proximité de la rivière Moselle, permet une maturation lente des raisins, préservant leur acidité et leur fraîcheur. Les pentes abruptes et les sols schisteux sont essentiels à la signature minérale des vins, filtrant l’eau et emmagasinant la chaleur pour aider à la maturation. Ce terroir unique, couplé à une longue tradition viticole remontant à l’époque romaine, confère au vin son élégance et sa précision aromatique.

Pour accompagner ce vin blanc sec de la Moselle, privilégiez des mets légers et savoureux. Il se mariera parfaitement avec des poissons grillés ou pochés, des fruits de mer, ou encore des sushis et sashimis. Les spécialités régionales comme une truite fumée de la Moselle ou une tarte flambée (flammekueche) mettront également en valeur sa fraîcheur et sa vivacité. C’est un vin qui sublimera aussi des asperges blanches ou des fromages frais.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce blanc sec aux alentours de 8-10°C, afin d’apprécier pleinement sa pureté aromatique, sa tension minérale et sa vivacité. Un service dans un verre tulipe mettra également en avant ses nuances fruitées et florales.