Vins Mendoza El Enemigo - As Bravas - 2016

Avis Viniou

Le vin "Cuvée As Bravas" 2016 du domaine El Enemigo, enchante par ses notes profondes de fruits rouges et d'épices, typiques des cépages robustes utilisés dans son assemblage. Le terroir de Mendoza, riche en minéraux et bénéficiant d'une diversité climatique avec ses journées ensoleillées et ses nuits fraîches, forge un vin équilibré et élégant. Mendoza, cœur viticole de l'Argentine, est renommée pour sa capacité à produire des vins de qualité, influencés par les Andes qui apportent une irrigation naturelle. El Enemigo, respecté pour sa passion et son savoir-faire, s'inscrit dans une tradition qui marie innovation et authenticité.

Pour sublimer "Cuvée As Bravas", optez pour des viandes grillées comme un bœuf argentin ou de l'agneau, dont les saveurs charnues et fumées s'associeront magnifiquement à l'intensité fruitée et épicée du vin. La cuisine argentine, avec ses empanadas de viande ou un locro, peut également offrir un mariage harmonieux, respectant l'origine du vin avec des accords locaux parfaits.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis enivrez-vous de son bouquet aromatique. Enfin, laissez sa texture onctueuse et sa persistance en bouche vous séduire, pour une expérience sensorielle complète et mémorable.