Vins Mendoza Flechas De Los Andes - 2021

Avis Viniou

Le vin Flechas De Los Andes 2021 est un rouge argentin typique de la prestigieuse région de Mendoza, reconnue pour ses Malbecs de qualité. Ce vin, bien que sans assemblage précisé, bénéficie d'un terroir riche en minéraux avec un climat sec et ensoleillé, idéal pour la maturité des raisins. Mendoza, nichée au pied des Andes, offre une altitude qui favorise l'acidité naturelle des vins, conduisant à un équilibre remarquable. Flechas De Los Andes, un domaine établi par la famille Rothschild, est réputé pour produire des vins qui allient tradition et innovation, reflétant la richesse des vignobles argentins.

Pour sublimer ce vin rouge sec, les viandes grillées seront un choix parfait, notamment un filet de bœuf grillé ou un agneau aux herbes. Les saveurs robustes et les tannins de ce vin s'harmonisent bien avec une cuisine riche en protéines et en gras. En termes de cuisine régionale, un plat de parrillada argentine, avec ses viandes variées, serait un excellent compagnon pour ce rouge.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le autour de 16-18°C après un carafage de 30 minutes pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge intense, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez sa structure charnue et ses tannins fondus. Concluez par une note persistante qui reflète l'élégance des vins bien structurés.