Vins Mendoza Zuccardi - Serie A - 2023

Avis Viniou

Le Zuccardi Serie A 2023 est un vin rouge argentin issu de la région emblématique de Mendoza. Élaboré par la bodega Zuccardi, une des maisons les plus innovantes d’Argentine, ce vin met en valeur un assemblage typique de la cuvée « Serie A », généralement centré autour du Malbec, parfois complété par du Cabernet Sauvignon ou du Bonarda selon les années. Le millésime 2023, particulièrement prometteur grâce à des conditions climatiques favorables, exprime le caractère dynamique de la jeunesse avec une belle intensité aromatique. Rien n’indique d’élevage en fûts, privilégiant ainsi la pureté du fruit, la fraîcheur et des tanins souples.

Mendoza est la principale région viticole d’Argentine, nichée au pied de la cordillère des Andes. Son climat continental, à forte amplitude thermique entre le jour et la nuit, tempère la maturité du raisin tout en sauvegardant l’acidité et la fraîcheur. Les sols alluviaux, parfois caillouteux, favorisent un bon drainage. L’histoire viticole de Mendoza est étroitement liée à l’immigration européenne du XIXe siècle, les familles italiennes et espagnoles ayant apporté leur savoir-faire et la maîtrise de cépages désormais emblématiques, tel que le Malbec. Aujourd’hui, Mendoza rayonne à l’international par ses vins denses, aromatiques et généreux.

Le Zuccardi Serie A 2023 trouve sa place à table aux côtés de viandes rouges grillées ou légèrement épicées, comme un bœuf argentin à la braise, des empanadas de viande ou encore un filet mignon mariné. L’accord avec un agneau rôti aux herbes ou des légumes grillés méditerranéens révèle également toute la dimension fruitée du vin. Plus audacieux, essayez-le avec des fromages à pâte dure, légèrement affinés.

Pour une dégustation optimale, servez le Zuccardi Serie A 2023 à une température de 16-18°C afin de préserver l’éclat de ses arômes et la souplesse de sa texture. N’hésitez pas à l’aérer une petite demi-heure avant de le savourer, surtout dans sa jeunesse. Ce vin offre une expérience chaleureuse, moderne et conviviale, à consommer dès maintenant ou sur deux à trois ans.