Vins Mendoza Terra Argenta - 2024

Avis Viniou

Le Terra Argenta 2024 est un vin rouge sec originaire de Mendoza, la région viticole la plus emblématique d’Argentine. Si le détail du cépage n’est pas précisé, il est probable qu’il s’agisse d’un Malbec, cépage phare de la région, même si Mendoza produit aussi de belles cuvées à base de Cabernet Sauvignon ou de Syrah. Issu du millésime 2024, ce vin bénéficie de toute la fraîcheur et du fruit d’une jeune vendange. Les vinifications à Mendoza conjuguent modernité et respect du terroir, avec des extractions délicates qui mettent en valeur l’intensité aromatique du raisin tout en préservant souplesse et structure.

La région de Mendoza s’étale au pied de la cordillère des Andes, à une altitude dépassant souvent 1 000 mètres. Ce climat d’altitude, marqué par de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, favorise une maturation lente du raisin et la préservation d’une belle acidité naturelle, tandis que les sols pauvres caillouteux et bien drainés concentrent le potentiel aromatique des baies. L’histoire viticole de Mendoza remonte au XIXe siècle avec l’arrivée des immigrants européens, et la région s’est imposée comme le cœur battant du vin argentin, notamment grâce à son savoir-faire en matière de Malbec.

Le style jeune et fruité de Terra Argenta 2024 invite à des accords simples et conviviaux autour de viandes grillées, particulièrement une entrecôte ou des brochettes de bœuf au barbecue, en écho à la tradition culinaire argentine de l’asado. Il accompagne aussi très bien des empanadas à la viande ou un gratin dauphinois, ainsi que des fromages à pâte semi-ferme.

Pour profiter au mieux de sa vivacité et de ses arômes de fruits rouges et noirs, servez ce vin légèrement rafraîchi, à une température optimale de 16-18°C. Ce service permettra d’apprécier toute sa gourmandise et son caractère convivial, typiques des vins rouges jeunes de Mendoza.