Vins Non spécifié La Finca - 2017

Avis Viniou

La Finca 2017 est un vin rouge argentin issu de la célèbre région de Mendoza, un haut lieu de la viticulture connue pour ses Malbecs riches et charpentés. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné, il y a de fortes chances que ce vin incorpore du Malbec, principal raisin de la région, reconnu pour ses arômes de fruits noirs et ses notes épicées. Le millésime 2017 a bénéficié d’un climat favorable, offrant des vins d'une belle intensité. Les sols alluviaux de Mendoza, associés à un ensoleillement généreux et des nuits fraîches, permettent une maturation optimale des raisins. La Bodega La Finca, bien que moins connue, s'inscrit dans une tradition viticole argentine respectée, conjuguant savoir-faire ancestral et techniques modernes pour produire des vins expressifs.

Pour un accord mets-vins optimal, La Finca 2017 se marie parfaitement avec des viandes grillées, typiques de l'asado argentin, notamment le bœuf. Les saveurs robustes du vin complètent merveilleusement des plats comme un magret de canard aux cerises ou un cassoulet. Vous pourriez également l'associer avec une empanada à la viande, permettant de mettre en valeur les arômes fruités et épicés du vin en complément des épices douces de la cuisine locale.

Pour apprécier pleinement La Finca 2017, servez-le à une température de 16 à 18 °C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir et révéler toute la complexité du vin. Commencez par observer sa robe intense aux reflets pourpres, suivie d'une exploration olfactive pour apprécier ses arômes de fruits noirs, d'épices et éventuellement de vanille. En bouche, notez l'équilibre entre l'acidité, les tanins bien intégrés et une finale persistante.