Vins Non spécifié La Finca - 2023

Avis Viniou

La Finca 2023 est un vin rouge issu de la célèbre région viticole de Mendoza, en Argentine, bien que ses cépages spécifiques ne soient pas mentionnés. Mendoza est renommée pour ses Malbecs riches et robustes, mais elle produit également d'autres variétés telles que le Cabernet Sauvignon et le Syrah, souvent caractérisées par des notes fruitées profondes et des tannins bien intégrés. Le millésime 2023 promet des vins équilibrés grâce aux conditions climatiques idéales de cette région, qui bénéficie d'un ensoleillement généreux et d'une irrigation naturelle par les Andes. La Finca, bien que ne possédant une appellation spécifique ici, est un domaine respecté en Argentine, reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité du vin.

Pour accompagner ce vin, optez pour des viandes rouges grillées, particulièrement un steak de bœuf argentin, réputé pour sa tendreté et sa saveur. Ce vin rouge pourrait aussi parfaitement se marier avec un ragoût de légumes racines ou un plat de fromage fort comme le bleu, qui mettraient en valeur sa structure robuste. Pour une touche locale, envisagez de le servir avec des empanadas de viande, dont les saveurs épicées et corsées compléteront celui du vin.

Lors de la dégustation, servez La Finca 2023 à une température idéale de 16-18°C pour en apprécier toutes les nuances. Il est recommandé de le carafer pendant 30 à 45 minutes pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa couleur, souvent intense et profonde, avant de remuer légèrement le verre pour libérer ses arômes. Laissez les parfums émerger, probablement marqués par des fruits noirs et des notes épicées, puis goûtez-le en prêtant attention à l'équilibre entre acidité, tannins et intensité aromatique.