Vins Non spécifié La Finca - Eugenio Bustos - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Eugenio Bustos" de La Finca, millésime 2023, est un rouge argentin issu de la région de Mendoza, bien que l'appellation et le sous-région ne soient pas spécifiées. Cette région est réputée pour ses vignobles situés en altitude, bénéficiant du climat ensoleillé et sec des Andes, qui favorise la maturité optimale des raisins. Bien que les détails sur le cépage et les techniques de vinification ne soient pas précisés, Mendoza est célèbre pour ses Malbec riches et structurés. Le domaine La Finca, bien qu'ayant peu d'informations ici, est basé dans une région avec une longue tradition viticole et une réputation croissante pour la production de vins de qualité.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'associer avec des grillades de viande rouge, comme un steak argentin, qui saura mettre en valeur ses possibles notes fruitées et épicées. Des plats en sauce à base de champignons ou des plats de pâtes à la sauce tomate riche conviendraient également. Pour un accord plus régional, envisagez des empanadas à la viande, qui s'accorderont harmonieusement avec les caractéristiques d'un rouge argentin typique.

Lors de la dégustation, servez ce vin entre 16 et 18 °C pour apprécier pleinement ses arômes. Un passage en carafe de 30 à 60 minutes pourrait être bénéfique pour libérer tous ses arômes. Observez sa robe, puis sentez-le pour détecter ses nuances aromatiques. En bouche, laissez-le évoluer pour une appréciation complète de sa structure et de sa longueur, en découvrant les éventuelles saveurs fruitées et épicées typiques des vins de cette région.