Avis Viniou
La Cuvée Tursos 2017 du domaine Río de Piedras est un vin rouge argentin d'exception, cultivé au cœur de la célèbre région viticole de Mendoza. Cette région est réputée pour ses terroirs avantageux et ses productions de qualité. Le millésime 2017 est reconnu pour avoir bénéficié d'un climat favorable avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches, permettant aux raisins de mûrir progressivement tout en conservant leur acidité. Bien que le cépage de cette cuvée ne soit pas spécifié, on peut s'attendre à y retrouver des variétés typiques de la région, telles que le Malbec, potentiellement accompagné de Cabernet Sauvignon ou de Merlot, équilibrant fruité et structure.
La région de Mendoza est l'une des plus importantes d'Argentine pour la viticulture, occupant une large plaine située au pied de la Cordillère des Andes. Le climat y est semi-aride, avec une pluviométrie assez basse et une irrigation souvent nécessaire grâce à l'eau provenant de la fonte des neiges des Andes. Les sols sont généralement composés de galets, de sable et de calcaire, ce qui favorise un drainage optimal, essentiel pour la viticulture. Cette région a gagné en popularité dès la fin du XIXe siècle, et sa notoriété s'est étendue mondialement avec l'essor du Malbec argentin.
La Cuvée Tursos offre une belle palette d'accords mets-vins. Nous vous conseillons de la déguster avec des plats argentins traditionnels comme un asado (grillade de viande rouge) ou des empanadas à la viande. Elle se mariera également bien avec des plats français comme un cassoulet ou un magret de canard sauce aux fruits rouges. Pour profiter pleinement des arômes de ce vin, nous recommandons de le servir à une température de 16-18°C. Cela permettra d'exprimer toute l'ampleur et la complexité aromatique de ce vin, tout en assurant une bouche agréablement équilibrée.
