Vins Non spécifié Rio de Piedras - Tursos

Avis Viniou

Le Rio de Piedras Cuvée Tursos est un vin rouge argentin issu de la célèbre région de Mendoza, élue terre de prédilection pour l’élaboration de vins rouges à la personnalité affirmée. Bien que la mention du millésime ne soit pas précisée, et que l’assemblage exact du cépage reste confidentiel, il s’agit vraisemblablement d’un vin d’assemblage s’appuyant sur les cépages emblématiques de la région, principalement le Malbec, auxquels s’ajoutent souvent des fractions de Cabernet Sauvignon, Merlot ou Syrah. Sa vinification, conduite en cuves inox ou parfois partiellement en barriques, vise à préserver la générosité du fruit et la fraîcheur du vin, tout en affirmant la structure et le potentiel aromatique.

Située au pied de la Cordillère des Andes, Mendoza est une région viticole majeure, bénéficiant d’un climat continental sec, marqué par de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Cette particularité permet une maturation lente et complète du raisin, apportant concentration et équilibre. Les vignobles sont plantés sur des sols alluviaux, riches en galets et en limons, favorisant un enracinement profond de la vigne et anticipant la fraîcheur minérale caractéristique des meilleurs rouges de la région. Depuis la fin du XIXème siècle, Mendoza s’est imposée comme le cœur battant du vin argentin, avec une histoire façonnée par l’immigration européenne et un terroir aujourd’hui reconnu à l’international.

Ce vin rouge sec, expressif et fruité, s’accordera parfaitement avec une viande de bœuf grillée, un carré d’agneau aux herbes ou encore des empanadas argentines garnies de viande. Les saveurs intenses et la structure tannique trouveront aussi un bel écho avec de la charcuterie ou un fromage à pâte dure comme un fromage de brebis affiné. Pour une touche locale, accompagnez-le d’un churrasco ou d’un gratin de pommes de terre à la façon argentine.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il convient de l’ouvrir une demi-heure avant le service, voire de le carafer pour révéler toute sa palette aromatique et arrondir ses tanins. Ce moment de dégustation révèlera la typicité et la générosité des vins de Mendoza.