Vins Non spécifié Piattelli Vineyards - Réserve Malbec Tannat - 2022

Avis Viniou

Le Piattelli Vineyards Cuvée Réserve 2022 est un vin rouge sec originaire de la région de Salta, au nord de l’Argentine. Ce vin est issu d’un assemblage de Malbec et de Tannat, deux cépages emblématiques d’Amérique du Sud, dont l’association apporte une belle structure et une intensité aromatique remarquable. Le millésime 2022 évoque une belle fraîcheur et une certaine jeunesse, propice à la mise en valeur des arômes primaires du fruit. La vinification, pratiquée par le domaine Piattelli Vineyards, met l’accent sur l’expression du fruit tout en préservant la finesse des tannins, souvent soutenue par un élevage en fûts qui affine la trame du vin. Dans le verre, ce vin se distingue par sa robe profonde, ses notes de fruits noirs confiturés et des touches d’épices douces, évoluant vers le cacao et la réglisse.

La région de Salta est l’une des plus hautes du monde viticole, avec des vignobles culminant parfois à plus de 1 700 mètres d’altitude. Ce terroir unique bénéficie d’un climat continental marqué par une forte amplitude thermique entre le jour et la nuit, ce qui permet une maturation lente des raisins et favorise la concentration aromatique tout en conservant de la fraîcheur. Les sols, souvent alluviaux et pauvres, obligent la vigne à s’enraciner profondément, conférant aux vins une belle minéralité et une grande pureté d’expression. L’histoire viticole de Salta, ancrée dans des traditions argentines mêlées à des influences internationales, a permis l’émergence de vins au caractère affirmé, comme cette cuvée.

Pour accompagner ce Piattelli Malbec Tannat, privilégiez des viandes grillées ou rôties, à l’image d’un bœuf argentin ou d’une entrecôte aux échalotes. Les plats en sauce légèrement épicés, comme un carré d’agneau aux herbes ou un cassoulet, s’harmoniseront parfaitement avec sa structure tannique. Pour une association locale, essayez-le avec un locro, ragoût argentin de maïs et de viande, ou des empanadas de bœuf aux épices douces.

Il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure pour qu’il exprime pleinement ses arômes. Je vous recommande de le déguster jeune pour profiter de sa fraîcheur fruitée, tout en sachant qu’il possède aussi un joli potentiel de garde pour un profil plus évolué dans les cinq à huit ans à venir.