Vins Margaret River Cullen - 2018

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre collection est un rouge de la région de Margaret River, élaboré par le domaine Cullen en 2018. Ce vin reflète à merveille le terroir si particulier de la région et est le fruit d'une vinification attentive. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les rouges de Margaret River sont souvent faits à base de cabernet sauvignon, parfois en assemblage avec du merlot ou d'autres cépages bordelais. Le millésime 2018 est réputé pour sa qualité en Australie-Occidentale, avec des conditions climatiques idéales ayant favorisé une maturation optimale des raisins.

Margaret River est une région viticole située en Australie-Occidentale, reconnue pour son climat maritime modéré influencé par l'océan Indien, offrant des températures stables et une bonne régularité des précipitations. Le sol de cette région, principalement composé de graviers, d'argiles et d'argiles limoneuses, est excellent pour la viticulture. La région possède une riche histoire viticole, bien que relativement récente, avec une reconnaissance croissante depuis les années 1970 pour ses vins de grande qualité.

Pour accompagner ce rouge de Margaret River, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties comme un agneau rôti aux herbes ou un bœuf wagyu, qui complètent bien les tanins et le corps du vin. Des plats régionaux australiens tels qu'un kangourou grillé ou des saveurs plus modernes comme un magret de canard aux figues se marieront aussi à merveille.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Cette température permettra de libérer tout son potentiel aromatique et d'apprécier la complexité de ses saveurs. Pensez à carafer le vin une heure avant la dégustation afin de l'oxygéner et d'exalter ses arômes.