Vins Riverina Warburn Estate - Rumours - 2022

Avis Viniou

Warburn Estate, établi dans la Riverina en Nouvelle-Galles-du-Sud, nous propose ici sa cuvée Rumours 2022, un vin blanc sec à l’accent résolument australien. La composition exacte de l’assemblage n’est pas précisée, mais il est courant dans la région de retrouver des cépages internationaux tels que le Chardonnay, le Semillon ou encore le Sauvignon Blanc, qui révèlent une belle fraîcheur et des arômes fruités. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques optimales, donnant naissance à un vin d’une grande vivacité, marqué par des notes de fruits à chair blanche, d’agrumes frais et une pointe subtile de fleurs blanches. Selon le style de la maison, la vinification privilégie l’expression du fruit, en favorisant la fermentation à basse température et un élevage bref en cuves inox afin de préserver la pureté aromatique.

La Riverina, vaste plaine du sud-est australien, est réputée pour ses vins accessibles et son vignoble dynamique. Le climat y est chaud et ensoleillé, équilibré par des nuits plus fraîches grâce à l’influence de la Murrumbidgee River, ce qui permet au raisin de conserver une belle acidité naturelle. Les sols alluviaux, riches et drainants, favorisent vigne vigoureuse et maturation complète. Bien que la région soit parfois moins connue que d’autres terroirs australiens, elle reste l’un des grands bastions viticoles du pays, en particulier pour les vins blancs frais et expressifs.

Par son style, la Cuvée Rumours s’associera parfaitement à des mets légers et estivaux. Vous pourrez la servir avec un ceviche de poisson blanc, des sushis, des fruits de mer ou une salade de chèvre frais. Pour explorer un accord régional, essayez-la avec des huîtres de la côte est australienne, une salade de mangue et crevettes, voire un fish & chips maison à la panure légère.

Pour apprécier pleinement ses arômes frais, je vous recommande de servir ce vin blanc sec entre 8 et 10°C. Il s’appréciera jeune, sur le fruit, et sera idéal à l’apéritif ou en accompagnement d’un repas léger et ensoleillé.