Vins Non spécifié Brown Brothers - Late Harvested Muscat - 2004

Avis Viniou

Le Brown Brothers Cuvée Late Harvested Muscat 2004 est un vin blanc moelleux issu d'une vendange tardive, typique du style aromatique australien. Ce vin est élaboré principalement à partir de muscat, un cépage reconnu pour ses arômes intenses de fleurs et de fruits confits. Récolté à pleine maturité, parfois même en légère surmaturité, le raisin conserve une belle concentration en sucres naturels qui confèrent à ce vin douceur et richesse. Le millésime 2004 profite d’une belle maturité, ce qui favorise le développement de notes de fruits secs, de miel, d’orange confite et d’épices douces, tout en gardant une vivacité qui empêche toute lourdeur en bouche.

La région de Victoria, dans le sud-est de l’Australie, se distingue par ses conditions climatiques idéales pour la culture de cépages aromatiques et la production de vins doux naturels. Le climat est tempéré avec des influences maritimes, offrant une amplitude thermique propice à une maturation lente et régulière du raisin. Les sols, souvent argilo-calcaires avec parfois des apports sablonneux, permettent un enracinement profond de la vigne et contribuent à la richesse aromatique du vin. Victoria est l’une des régions historiques de la viticulture australienne, réputée pour la qualité de ses muscats, notamment ceux produits dans la zone de Rutherglen.

Ce vin moelleux s’accorde parfaitement avec des mets sucrés, comme une tarte aux abricots, des financiers aux amandes ou une salade de fruits frais où l’acidité équilibrera la douceur du vin. Il accompagne aussi idéalement des fromages à pâte persillée, type bleu ou Roquefort, ou encore un foie gras poêlé, créant ainsi un contraste subtil entre sucré et salé. Pour une expérience plus régionale, on peut l’associer avec un pudding traditionnel australien ou une pavlova aux fruits exotiques.

À la dégustation, il est recommandé de servir le Brown Brothers Cuvée Late Harvested Muscat 2004 entre 8 et 10°C pour exalter ses arômes tout en préservant sa fraîcheur et sa vivacité. Laissez-le s’aérer quelques minutes dans le verre afin de révéler pleinement sa palette aromatique.