Vins Non spécifié J. Heinrich - Ried Siglos - 2018

Avis Viniou

Le vin Cuvée Ried Siglos 2018 de J. Heinrich est une production autrichienne provenant de la région viticole de Burgenland, réputée pour ses vins rouges structurés et expressifs. Ce vin sec, non classifié par appellation spécifique, incarne parfaitement le terroir unique de Burgenland avec ses sols variés composés principalement de schiste, grès et quartzite. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques optimales, avec une chaleur suffisante pour assurer une excellente maturité des raisins. Le domaine J. Heinrich, avec son histoire riche et sa réputation solide, applique des méthodes de vinification traditionnelles tout en innovant, garantissant ainsi une qualité remarquable et une typicité régionale.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats généreux et savoureux qui sublimeront ses arômes. Un ragoût de boeuf mijoté, un gigot d'agneau rôti aux herbes ou des fromages affinés sont d'excellents choix. Dans le registre des spécialités locales, une Wiener Schnitzel accompagnée d'une sauce aux champignons sera aussi un régal, complétant le profil aromatique complexe du vin avec ses notes épicées et fruitées.

Lors de la dégustation de ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C pour pleinement apprécier sa palette aromatique. Un carafage d'une heure est conseillé pour permettre aux arômes de s'exprimer généreusement. Commencez par observer sa belle robe rouge foncé, puis humez ses arômes complexes de fruits rouges et noirs, ainsi que ses nuances épicées. En bouche, savourez sa structure tannique souple et sa finale persistante qui sauront vous séduire.