Vins Vale dos Vinhedos Miolo - Lote 43 - 2020

Avis Viniou

Le vin Miolo Cuvée Lote 43 2020 est une cuvée emblématique du domaine Miolo, située au cœur de la Serra Gaúcha, dans la prestigieuse appellation Vale dos Vinhedos. Ce vin rouge sec fait honneur à son terroir et à l’expertise de la maison. Bien que l’assemblage exact reste le secret du domaine, cette cuvée met traditionnellement en avant des cépages bordelais tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques particulièrement favorables, permettant une maturité optimale des raisins. La vinification minutieuse, avec un élevage soigné en barriques de chêne, apporte structure, complexité aromatique et potentiel de garde à ce vin.

La région viticole de Serra Gaúcha est sans conteste le berceau de la viticulture brésilienne de qualité. Située au sud du pays, elle tire parti d’un climat subtropical tempéré caractérisé par des hivers frais et des étés doux. L’altitude des vignobles, oscillant entre 450 et 800 mètres, favorise une belle amplitude thermique, essentielle à la lente maturation des raisins et à la préservation de leur fraîcheur. Les sols argilo-calcaires, riches en minéraux, confèrent aux vins une belle typicité et une structure élégante. Forte de l’héritage italien et allemand, la région a su, depuis le XIXe siècle, développer une identité viticole qui se retrouve dans l’expressivité et la qualité croissante de ses cuvées.

Le Miolo Cuvée Lote 43 2020, généreux, structuré et doté de tanins soyeux, s’accorde idéalement avec des viandes rouges grillées telles qu’une entrecôte ou un tournedos rossini, mais aussi avec un magret de canard à la sauce aux cerises. Pour une expérience locale, accompagnez-le d’un churrasco, la fameuse grillade brésilienne, ou d’un fromage affiné comme le queijo colonial.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C après un passage en carafe d’une heure, afin d’exhaler toute sa palette aromatique et d’apprécier la finesse de ses tanins. Bonne dégustation.