Vins Plovdiv Etapocea - 2024 - 2023

Avis Viniou

Le vin blanc "Cuvée 2024" de la région de Plovdiv en Bulgarie, produit par le domaine Etapocea, promet une expérience sensorielle unique. Le millésime 2023, issu d'un assemblage de cépages soigneusement sélectionnés, incarne le savoir-faire traditionnel et moderne de la région viticole de la Vallée de Thrace. Cette région bénéficie d'un climat continental tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, permettant une maturation optimale des raisins. Les sols variés, composés principalement d'argile et de calcaire, apportent une belle complexité au vin. Le domaine Etapocea, avec une longue histoire de viticulture, est reconnu pour son engagement à produire des vins de haute qualité qui reflètent le terroir unique de Plovdiv.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats aux saveurs délicates et raffinées. Des poissons grillés ou des fruits de mer tels que des coquilles Saint-Jacques se marieraient à merveille avec les arômes floraux et fruités de ce vin. Des plats régionaux comme la salade shopska ou un tarator bulgare, une soupe froide à base de concombre et de yaourt, pourraient aussi compléter parfaitement ce vin, rehaussant sa fraîcheur et sa finesse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température idéale d'environ 10-12°C. Un léger carafage de 15-20 minutes peut être bénéfique pour révéler toute la palette aromatique du vin. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, puis humez les arômes délicats avant de porter le vin en bouche pour apprécier son équilibre et sa longueur en finale.