Vins Québec Est Le Pedneault - La Marée rose

Avis Viniou

Le Pedneault Cuvée La Marée rosé, originaire de la région du Québec Est au Canada, est un vin rosé sec qui se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, parfait pour accompagner les beaux jours. Cette cuvée non millésimée met en avant le savoir-faire du Château Le Pedneault, une maison réputée pour ses produits issus des terroirs québécois. Bien que le détail précis des cépages ne soit pas indiqué, les vins rosés du Québec font souvent appel à des variétés hybrides résistantes au climat nordique, telles que le Frontenac gris, le Sainte-Croix ou le Sabrevois, adaptées à une vinification moderne qui privilégie l’expression du fruit et la délicatesse. La récolte à maturité optimale et une vinification soigneusement maîtrisée permettent de préserver l’expression aromatique et la fraîcheur d’un vin qui s’annonce délicat, aux notes de petits fruits rouges et à la belle acidité.

Le Québec Est, baigné par le fleuve Saint-Laurent, bénéficie d’un climat continental frais marqué par de grands écarts de température, ce qui demande aux viticulteurs d’adapter leur choix de cépages et leurs pratiques culturales. Les sols de cette région, composés de dépôts glaciaires et d’argiles minérales, favorisent la vivacité et la minéralité des vins. L’histoire de la viticulture québécoise est récente, mais connaît une évolution rapide grâce à des producteurs passionnés comme Le Pedneault, qui ont su tirer parti des conditions locales pour proposer des cuvées originales et raffinées.

En matière d’accords mets-vins, ce rosé sec sera le compagnon idéal de vos apéritifs estivaux, accompagné de salades fraîches, de crevettes nordiques ou de bouchées de poissons fumés. Il s’accordera également à merveille avec des plats traditionnels québécois comme la salade de pommes de terre et saumon fumé, ou, plus simple, des fromages frais de la région.

Pour profiter pleinement de ses arômes délicats et de sa fraîcheur, il est recommandé de servir la Cuvée La Marée rosé entre 8 et 10°C. Ce vin, à boire jeune pour apprécier sa vivacité, s'appréciera particulièrement lors d’un déjeuner ou d’un pique-nique en plein air.