Vins Non spécifié Lano Or - Ema - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Ema" 2019 du domaine Lano Or est un rouge captivant en provenance de la province de Québec, au Canada. Ce terroir n'est pas traditionnellement reconnu pour ses vins rouges, mais il est en plein essor grâce à l’innovation et à la passion des vignerons locaux. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, les rouges québécois sont souvent issus de cépages hybrides calqués pour résister au climat rigoureux tels que le Maréchal Foch ou le Frontenac. Sans particularité de vinification notée, on peut supposer une méthode traditionnelle qui privilégie la mise en valeur du fruit et de ses arômes naturels.

Le Québec jouit d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids et neigeux, ce qui représente un défi pour la viticulture. Les sols sont variés, mais souvent argileux ou sablonneux, permettant un bon drainage et une certaine minéralité qui se retrouve dans les vins. Historiquement, la culture de la vigne au Québec est relativement récente, mais elle s'est rapidement développée ces dernières décennies, créant une scène vinicole dynamique et innovante.

Pour accorder la "Cuvée Ema" 2019, visez des plats riches qui mettront en valeur l'intensité du vin. Des viandes grillées ou rôties comme un magret de canard ou une côte de bœuf sauront sublimer ses tanins. En termes de plats régionaux, une tourtière québécoise ou un ragoût de boulettes se marieraient harmonieusement avec ce vin, chacun apportant une chaleur et une convivialité propices aux moments gourmands.

Pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure, servez ce vin à une température légèrement fraîche, aux alentours de 16-18°C. Pensez à le décanter une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se libérer pleinement et d’offrir une expérience gustative des plus agréables.