Vins Aconcagua Andes Medalla Real - 2017

Avis Viniou

Le Medalla Real Rouge 2017, issu de la prestigieuse appellation Aconcagua Andes au Chili, est un vin qui incarne la puissance et l'élégance de son terroir. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins de cette région sont souvent dominés par le Cabernet Sauvignon ou le Carmenère, qui prospèrent grâce à un climat méditerranéen idéal avec des journées chaudes et des nuits fraîches. Le millésime 2017 a bénéficié de conditions de maturation optimales, produisant un vin riche et complexe. Le domaine Medalla Real est réputé pour son engagement envers des méthodes de vinification traditionnelles, renforçant ainsi le caractère unique de ses vins. Aconcagua Valley, nommée d'après le plus haut sommet des Amériques, se distingue par ses sols variés et ses influences océaniques, offrant un cadre exceptionnel pour la viticulture.

Pour sublimer ce vin, accompagnez-le de viandes rouges grillées, d'un agneau rôti aux herbes ou d'un plat en sauce riche comme le bœuf bourguignon. Les notes épicées et fruitées du vin complètent également à merveille les fromages affinés. Si vous souhaitez explorer les saveurs locales, un pastel de choclo ou une empanada chilienne pourrait créer une harmonie parfaite avec le profil aromatique de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour révéler toute sa richesse aromatique. Un temps de carafage d'une heure est conseillé afin de permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profond, avant de plonger dans des arômes de fruits noirs, d'épices et de vanille au nez. Enfin, laissez le vin envoûter votre palais par sa structure tannique équilibrée et sa belle longueur en bouche.