Vins Non spécifié Luis Felipe Edwards - LFE900 - 2012

Avis Viniou

Le Luis Felipe Edwards Cuvée LFE900 de 2012 est un vin rouge captivant qui nous vient du prestigieux domaine chilien situé dans la vallée de Colchagua. Cette région est réputée pour ses vins rouge de haute qualité grâce à un climat favorable et des méthodes de vinification soignées. Bien que le détail du cépage pour cette cuvée ne soit pas spécifié, il est probable qu'il s'agisse d'un assemblage de cépages typiques de la région tels que le Cabernet Sauvignon, le Carmenère ou le Syrah, qui se complètent à merveille pour offrir un vin corsé et savoureux.

La vallée de Colchagua est une sous-région viticole qui fait partie de la plus vaste région de la vallée centrale du Chili. Elle bénéficie d’un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs modérés par l'influence fraîche du Pacifique et les brises venant de la cordillère des Andes. Cette région est caractérisée par des sols variés allant des argiles rouges aux granits décomposés, propices à la culture de la vigne et permettant une grande diversité de styles de vin.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des plats riches et savoureux qui sauront être sublimés par sa structure et sa complexité. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence sera un accord parfait, tout comme un magret de canard aux épices ou encore un fromage affiné comme le Comté. Les plats chiliens traditionnels tels que l’Empanada ou le Pastel de Choclo se marieront également merveilleusement avec ce vin.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra de dévoiler toutes ses subtilités aromatiques et de mettre en valeur sa belle longueur en bouche. Veillez à le décanter au préalable pour laisser s'exprimer pleinement les arômes et complexités développés au fil des années de garde.