Avis Viniou
Le Cuvée MAPU Rouge 2022, signé Baron Philippe De Rothschild, provient de la prestigieuse région de la vallée du Maule au Chili, reconnue pour son potentiel viticole exceptionnel. Ce vin rouge sec met en lumière un assemblage savamment élaboré, reflet de l'équilibre entre tradition et innovation. La vallée du Maule, avec ses sols variés allant des alluvions aux terres volcaniques, offre un terroir riche et diversifié. Elle bénéficie d'un climat méditerranéen marqué par des journées ensoleillées et des nuits fraîches, conditions idéales pour la maturation lente des raisins. Le domaine Baron Philippe De Rothschild, bien que mondialement connu pour ses vins bordelais, a su investir avec brio dans ce terroir, apportant son expertise et son souci de perfection.
Cet élégant vin rouge s'accorde parfaitement avec des plats généreux tels qu'un magret de canard aux épices ou une entrecôte grillée. Pour une expérience harmonieuse, explorez des mets chiliens traditionnels comme l'empanada de viande ou le pastel de choclo. Les viandes rouges grillées, accompagnées de légumes rôtis, sublimeront les arômes de fruits rouges et les tanins souples de ce vin.
Pour bien déguster ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ une demi-heure permettra d'ouvrir pleinement ses arômes. Commencez par admirer sa robe rubis intense et brillante, puis humez ses arômes fruités avec une pointe d'épices. En bouche, appréciez la rondeur et l'équilibre des saveurs avant de prolonger le plaisir avec une longue finale savoureuse.
