Vins Malaga Quaderna Via - Be Bike - 2023

Avis Viniou

Le Quaderna Via Cuvée Be Bike 2023 est un vin blanc d'Andalousie, plus précisément de l'appellation Malaga. Ce vin espagnol présente un caractère unique, possiblement enrichi par l'assemblage de cépages typiques de la région tels que le Moscatel ou le Pedro Ximénez, connus pour leurs arômes floraux et fruités. Le millésime 2023, encore jeune, promet une fraîcheur éclatante et une belle vivacité. L'Andalousie, avec son climat méditerranéen chaud, ses sols calcaires et sa proximité avec la mer, offre des conditions idéales pour produire des vins expressifs et bien équilibrés. Le domaine Quaderna Via, bien apprécié pour son engagement envers des pratiques viticoles durables, s'est forgé une réputation solide pour la qualité et l'authenticité de ses cuvées.

Pour accompagner ce Malaga blanc, privilégiez des plats légers qui mettront en valeur ses arômes. Les fruits de mer comme les crevettes grillées ou les calamars frits s'associeront merveilleusement avec sa vivacité. Les fromages à pâtes molles, tels que le brie ou le camembert, peuvent également offrir un mariage harmonieux. En accord avec sa région d'origine, préparez des tapas andalouses comme le pêche en escabèche ou le salmorejo, qui souligneront son caractère méditerranéen.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température d'environ 10 à 12°C. Un bref passage en carafe, entre 15 et 30 minutes, permettra au vin de libérer tous ses arômes. En dégustant, commencez par observer sa robe limpide et brillante. Au nez, profitez de ses notes florales et fruitées. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur et son équilibre. Buvez-le jeune pour saisir toute la vitalité de son millésime récent.