Vins Malaga Aroa - Jauna - 2018

Avis Viniou

Le vin Rouge "Cuvée Jauna" 2018 du Château Aroa, situé à Malaga en Andalousie, se distingue par sa robe profonde et ses arômes fruités. Cette cuvée met en avant les caractéristiques typiques du terroir andalou avec un assemblage soigneusement sélectionné. La vinification met probablement en valeur des méthodes traditionnelles, peut-être avec une fermentation contrôlée pour préserver la richesse aromatique des cépages utilisés. L’Andalousie est connue pour son climat chaud et ses sols variés qui confèrent aux vins une intensité et une complexité exceptionnelles. Historiquement, Malaga est célèbre pour ses vins doux, mais le Château Aroa innove avec ses vins secs tout en continuant à bâtir sa réputation sur la qualité et l'authenticité.

Pour sublimer la "Cuvée Jauna", pensez à des plats tels qu'un agneau rôti aux herbes ou un tajine de bœuf aux épices douces qui sauront magnifier ses nuances fruitées et épicées. Les tapas andalouses, comme les pinchos morunos ou le chorizo à griller, offriront également un mariage parfait, mettant en valeur la finesse et la structure du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale d'environ 16-18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ 30 minutes avant dégustation pour permettre aux arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa couleur rubis intense, humez les arômes de fruits rouges et d'épices, et laissez en bouche ses tanins soyeux et sa finale élégante. Ces étapes enrichiront votre expérience et révéleront toute la complexité de ce vin andalou.