Vins Sierras de Malaga Victoria Ordonez Hijos - Voladeros - 2022

Avis Viniou

Ce vin rouge, la Cuvée Voladeros 2022 de Victoria Ordoñez Hijos, est un exemple enchanteur des trésors viticoles de l'Andalousie, plus précisément de l'appellation Sierras de Málaga. Ce vin est produit à partir d’un assemblage de cépages soigneusement sélectionnés, qui capturent l'essence du terroir unique de cette région. Le millésime 2022 est marqué par sa fraîcheur et sa complexité, grâce à une vinification méticuleuse. Les sols variés des montagnes de la région ainsi que le climat méditerranéen chaud, tempéré par l'altitude, participent à la création d'un vin riche et structuré. Victoria Ordoñez Hijos est un domaine respecté et reconnu pour son engagement envers l'excellence et la préservation des traditions viticoles andalouses, ajoutant une profondeur historique et culturelle au vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Voladeros 2022, envisagez de l'accompagner de plats qui souligneront ses arômes généreux et sa texture veloutée. Des tapas espagnols traditionnels, comme des charcuteries ibériques ou des fromages locaux, seraient un choix parfait. Les plats en sauce à base de viande rouge, comme un ragoût d'agneau ou une paella à la viande, rehausseraient aussi ses nuances fruitées et ses notes épicées, créant une symphonie savoureuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer environ 30 minutes avant la dégustation pour lui permettre de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe, souvent riche et intense. Au nez, vous découvrirez un bouquet complexe de fruits mûrs, d'épices et de notes minérales. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure élégante et ses tanins soyeux, et terminez avec une longue finale qui laisse une impression durable.