Avis Viniou
Viña Arese propose un vin blanc espagnol sec, la Cuvée Blanco Afrutado, originaire de la région d'Aragon. Ce vin non millésimé du vignoble de Viña Arese révèle des notes fraîches et fruitées typiques des blancs de cette région. Les sols variés et le climat continental de l'Aragon, influencés par les vents froids du nord et les chaudes journées estivales, contribuent à la complexité et à l'intensité de ce vin. Le domaine est reconnu pour son savoir-faire traditionnel allié à des méthodes modernes afin de produire des vins distincts, désormais prisés tant sur le marché national qu'international.
Pour accompagner la Cuvée Blanco Afrutado, privilégiez des fruits de mer ou un carpaccio de poisson blanc, permettant de relever la fraicheur et les nuances fruitées du vin. Un plat typique espagnol comme la "paella de mariscos" se mariera à merveille avec ce blanc. Les plats légers à base de volailles, comme une salade de poulet aux agrumes, sont également de très bons partenaires gustatifs.
Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Blanco Afrutado entre 8 et 10°C. Un léger passage en carafe d'une quinzaine de minutes permet de dévoiler pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe brillante, suivez avec une exploration olfactive pour distinguer les arômes fruités et floraux, puis passez à la dégustation, en appréciant l'équilibre et la fraîcheur en bouche.
