Vins Non spécifié Terre d Aragon - 2009

Avis Viniou

Le vin "Terre d'Aragon" 2009 est un rouge espagnol originaire de la région d'Aragon, une zone viticole prestigieuse située dans le nord-est de l'Espagne. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, cette région est connue pour produire des vins à partir de variétés telles que le Garnacha, le Tempranillo et le Carignan, souvent en assemblage. Le millésime 2009 a été une année reconnue pour ses excellentes conditions climatiques, offrant aux raisins une maturation optimale. Le processus de vinification sans particularité mentionnée pourrait bien se concentrer sur l'expression pure du fruit, souvent avec un passage en fût de chêne pour ajouter complexité et rondeur.

La région viticole d'Aragon bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et secs et des hivers froids. Cette amplitude thermique permet aux raisins de développer un bon équilibre entre sucre et acidité. Les sols de l'Aragon varient de l'argilo-calcaire aux zones rocailleuses, influençant le caractère minéral et la structure du vin. Historiquement, l'Aragon a été un important domaine de production viticole avec des influences remontant à l'époque romaine, et il continue de se distinguer par la qualité de ses vins.

Pour accompagner ce vin rouge d'Aragon, des plats riches en goût sont idéaux. Optez pour un ragoût de viande d'agneau ou de bœuf, qui se mariera harmonieusement avec la profondeur du vin. Un tajine d'agneau avec des pruneaux et des amandes reflète également bien les saveurs méditerranéennes locales. Des fromages affinés, tels qu'un Manchego vieilli, seront également de parfaits compagnons de table.

En termes de dégustation, ce vin rouge sera à son meilleur servi entre 16 et 18°C. Avant de servir, laissez-le s'oxygéner en carafe une heure ou deux pour permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Profitez de la découverte des notes épicées et fruitées typiques des excellents rouges de cette région.