Vins Carinena Barón De Lajoyosa - Gran Reserva - 1998

Avis Viniou

Le Barón De Lajoyosa Cuvée Gran Reserva 1998 est un vin rouge espagnol d'Aragon, célèbre pour ses vins puissants et structurés. Produit dans l'appellation Cariñena, qui se distingue par ses sols pierreux et son climat continental, ce vin se révèle être une merveille pour les amateurs de vins vieillis. Le millésime 1998, marqué par de très bonnes conditions climatiques, a permis d'obtenir un vin affichant une belle complexité après des années de vieillissement en barrique et en bouteille. Le domaine Barón De Lajoyosa, fort de sa riche tradition viticole, est réputé pour sa capacité à produire des vins de caractère qui capturent l'essence du terroir aragonais.

Pour sublimer ce Gran Reserva, envisagez des viandes rouges grillées, telles qu'un entrecôte de bœuf ou un carré d'agneau aux herbes. Le vin se mariera également à merveille avec des plats typiquement espagnols comme la paella à la viande ou un ragoût d'agneau. Les fromages affinés, tels que le Manchego, renforceront en outre ses arômes complexes.

La dégustation idéale de ce vin commence par un service à une température de 16-18°C, après un éventuel carafage d'une heure pour lui permettre de s'exprimer pleinement. Observez sa robe sombre avant de plonger dans un bouquet aromatique complexe de fruits mûrs, d'épices et de notes boisées. En bouche, appréciez sa structure tannique et sa longue finale. Ce vin est une véritable invitation à découvrir la richesse des vins espagnols.