Vins Carinena Sekeida - Mountain Vineyard - 2022

Issu de l’appellation Cariñena DO, le Sekeida Cuvée Mountain Vineyard 2022 est un vin rouge sec qui met en avant tout le potentiel des terroirs montagneux d’Aragon. Cette cuvée d’assemblage s’appuie principalement sur des cépages autochtones, notamment le grenache (garnacha) et le carignan (mazuela), auxquels peuvent s’ajouter du tempranillo ou autre cépage local selon les millésimes. Les vignes, souvent plantées en altitude sur des coteaux venteux, donnent naissance à des raisins concentrés, favorisant des vins généreux, à la fois intenses et équilibrés. L’élevage majoritairement en cuves inox préserve la fraîcheur et l’expression fruitée du millésime 2022, tout en laissant s’exprimer les notes balsamiques et épicées typiques de la région.

La région d’Aragon, et plus précisément l’appellation Cariñena, est l’une des plus anciennes d’Espagne, reconnue pour ses vignobles depuis l’époque romaine. Situé entre la vallée de l’Èbre et les montagnes ibériques, le climat méditerranéen continental y est marqué par de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, favorisant la maturation lente des raisins. Les sols caillouteux, argilo-calcaires, parfois mêlés à des galets roulés, confèrent aux vins une belle minéralité et une structure tannique affirmée. L’histoire viticole locale, très ancienne, repose sur la valorisation des cépages autochtones et le respect du patrimoine naturel, ce qui se retrouve élégamment dans cette cuvée.

En matière d’accords mets et vins, ce Sekeida s’accordera parfaitement avec des grillades d’agneau, un cassoulet aragonais, ou une empanada généreuse en viande et poivrons. Les plats mijotés, comme un ragoût de sanglier ou de porc ibérique, mettront également en valeur la richesse aromatique et la profondeur du vin, tout en soulignant sa structure.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après un passage en carafe de 30 minutes environ afin de lui permettre de s’ouvrir pleinement et de révéler toutes ses nuances fruitées et épicées. Le Sekeida 2022 a un beau potentiel de garde, mais sait déjà se montrer charmeur dans sa jeunesse.