Vins Carinena Viña Oria - 2022

Viña Oria 2022 est un vin rouge sec en provenance de l'appellation Cariñena, au cœur de la région d'Aragon, en Espagne. Bien que l’assemblage précis ne soit pas explicitement indiqué, les vins rouges de Cariñena font traditionnellement appel à des cépages comme le Garnacha (Grenache) et parfois le Tempranillo ou la Syrah. Ce millésime 2022 se distingue généralement par son fruité éclatant, des arômes de cerise rouge et de prune, parfois relevés de notes épicées ou légèrement réglissées. La vinification dans cette région tend à privilégier une extraction modérée qui valorise la fraîcheur du fruit, tout en conservant des tanins souples, rendant le vin plaisant dès sa jeunesse.

L’Aragon, et plus particulièrement la zone de Cariñena, est l'une des anciennes terres viticoles d’Espagne, bénéficiant d’un microclimat méditerranéen avec des influences continentales. Les étés y sont chauds et secs, accélérant la maturité des raisins, tandis que la fraîcheur nocturne préserve l’acidité et la pureté du fruit. Les sols caillouteux et calcaires favorisent l’expression du terroir, conférant aux vins une belle minéralité et une richesse aromatique notable. Cariñena est reconnue pour la solidité de ses rouges, qui reflètent souvent la générosité du climat.

À table, ce type de vin plaît par sa polyvalence : il se mariera volontiers avec des plats de la cuisine régionale comme l’agneau rôti façon aragonaise, une paëlla aux viandes, ou encore des fromages affinés de brebis. Il saura aussi accompagner des tapas telles que le jambon ibérique, les chorizos épicés ou des poêlées de champignons.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir Viña Oria 2022 à une température comprise entre 16 et 18°C afin d’exprimer au mieux sa palette aromatique et sa texture. Une légère aération dans le verre ou une ouverture de la bouteille une demi-heure avant le service permettront aux arômes de bien s'épanouir. Ce vin se prête aisément à l'appréciation conviviale, dans une ambiance chaleureuse et décontractée.