Vins Bierzo Descendientes de J. Palacios - Pétalos - 2018

Fiche Vin

Drapeau Espagne
Vin Rouge sec Pétalos Descendientes de J. Palacios 2018 Espagne Castille et León Bierzo
Castille et León - Bierzo
Descendientes de J. Palacios
Pétalos
2018

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2018
Pays Espagne
Type d'Appellation DO
Région Castille et León
Appellation Bierzo
Château / Domaine Descendientes de J. Palacios
Cuvée Pétalos
Degré d'alcool 14 %
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 18,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2018 - 2020
Maturité
2021 - 2024
Apogée
2025 - 2029
Déclin
2030 - 2032+

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Avis Viniou

Le vin "Cuvée Pétalos" de 2018 du domaine Descendientes de J. Palacios est un superbe vin rouge en provenance de l'appellation Bierzo, située dans la région de Castille et León, en Espagne. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Mencía, réputé pour produire des vins élégants aux arômes complexes de fruits rouges et noirs. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables avec un printemps pluvieux et un été chaud mais tempéré, permettant aux raisins de mûrir parfaitement. Le terroir de Bierzo, avec ses sols riches en schistes et sédiments argileux, confère au vin une belle minéralité et profondeur.

La région viticole de Castille et León possède une longue histoire de viticulture, datant de l'époque romaine. Le climat y est généralement continental, avec des étés chauds et des hivers froids, ce qui contribue à une belle concentration aromatique dans les raisins. Bierzo se distingue par son climat légèrement plus tempéré que le reste de la région, grâce à son microclimat et l'influence bénéfique des vents atlantiques.

Pour sublimer le caractère de ce vin, je vous recommande de l'accorder avec des mets qui sauront équilibrer sa richesse et son fruité. Les viandes grillées, comme un carré d'agneau aux herbes ou des côtes de porc ibérique, seront des compagnons idéaux. En optant pour des plats régionaux, un cocido maragato, un ragoût traditionnel de viande et de légumes de la région de Castille, viendra magnifier ses nuances épicées et son velouté.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température comprise entre 16 et 18°C. Pensez à le décanter une heure avant de le déguster pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement, et apprécier ainsi toute la complexité de ce magnifique vin de Bierzo.

Autre millésime

Drapeau ES Castille et León Bierzo Descendientes de J. Palacios Pétalos 2022
Maturité

Castille et León - Bierzo - 2022
Descendientes de J. Palacios - Pétalos
Drapeau ES Castille et León Bierzo Descendientes De J. Palacios Pétalos 2021
Maturité

Castille et León - Bierzo - 2021
Descendientes De J. Palacios - Pétalos
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Apogée

Castille et León - Bierzo - 2020
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Apogée

Castille et León - Bierzo - 2019
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Apogée

Castille et León - Bierzo - 2004
Descendientes de J. Palacios - Pétalos

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