Vins Ribera del Duero Vega Sicilia - Tinto Valbuena 5° - 2011

Avis Viniou

Le Vega Sicilia - Tinto Valbuena 5° de 2011 est un vin rouge d'exception issu de l'appellation prestigieuse Ribera del Duero, en Castille et León, Espagne. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Tempranillo, avec parfois un apport de Merlot ou de Malbec pour ajouter de la complexité. Le millésime 2011 a été particulièrement favorable, caractérisé par un climat idéal pour la maturation optimale des raisins. Ce vin se distingue par son élégance et sa profondeur, avec des arômes complexes de fruits noirs mûrs, de cèdre et de tabac, témoignant de son élevage en fûts de chêne.

La région de la Ribera del Duero est située sur le plateau nord de la péninsule Ibérique, le long du fleuve Douro. Elle bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, ainsi que de fortes variations de température entre le jour et la nuit, favorisant la concentration aromatique des raisins. Les sols de la région sont principalement calcaires, avec des éléments d'argile et de sable, offrant un terroir idéal pour la culture de la vigne depuis des siècles. L'histoire de cette région viticole est profondément ancrée dans la tradition, avec certains des producteurs les plus renommés du pays.

Pour accompagner ce vin prestigieux, des viandes rouges grillées ou en sauce se marieront parfaitement avec la richesse et la structure du Vega Sicilia - Tinto Valbuena 5°. Un agneau rôti parfumé aux herbes méditerranéennes ou un cochon de lait ibérique seraient des choix parfaits. Pour une touche locale, essayez-le avec un plat typique de la région comme le "lechazo", un agneau de lait rôti.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un passage en carafe d'une heure environ permettra à ses arômes de s'épanouir et à sa complexité de se révéler en bouche.