Avis Viniou
Le Cuvée Quietus 2022 de Bodegas Félix Lorenzo Cachazo S.L est un vin blanc de Rueda, dans la région de Castille et León, en Espagne. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Verdejo, reconnu pour ses arômes frais et sa vivacité. Le millésime 2022 offre des saveurs intenses d'agrumes, de fruits tropicaux et de fines touches herbacées. Le sol de la région, riche en calcium et en minéraux, associé au climat continental, contribue à la fraîcheur et à la minéralité de ce vin.
La région viticole de Rueda est réputée pour ses vins blancs de haute qualité. Située dans la région de Castille et León, elle bénéficie d’un climat continental marqué par des étés chauds et secs et des hivers rigoureux. Les sols pierreux et bien drainés contribuent à produire des raisins de Verdejo avec une grande intensité aromatique et une belle acidité. L’histoire de Rueda remonte à l'époque médiévale, bien que ce ne soit que dans les années 1980 que la région ait acquis une renommée internationale pour ses vins blancs élégants et parfumés.
En termes d'accords mets-vins, la Cuvée Quietus 2022 accompagne à merveille des plats de fruits de mer tels que les coquilles Saint-Jacques ou les gambas grillées. Les plats à base de poisson comme un ceviche ou un saumon gravlax seront également des choix excellents. Pour une touche régionale, essayez-le avec des tortillas espagnoles ou un assortiment de tapas. Ce vin se marie aussi très bien avec des plats végétariens frais et légers, tels que des salades de quinoa et des légumes grillés.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc sec à une température de 8-10°C pour révéler toute sa fraîcheur et ses arômes vibrants. Cela vous permettra de pleinement apprécier les subtilités et la structure de ce superbe vin de Rueda.
