Vins Rueda Marqués de Riscal - 2021

Avis Viniou

Le vin Marqués de Riscal de l'appellation Rueda, millésime 2021, est un vin blanc sec certifié bio. Issu principalement du cépage Verdejo, ce vin est réputé pour sa fraîcheur aromatique et son élégance. Les arômes typiques de ce cépage comprennent souvent des notes d'agrumes, de fruits à noyau comme la pêche et l'abricot, ainsi qu'une légère touche herbacée qui ajoute une dimension de complexité. Sa vinification moderne et soignée préserve les caractéristiques fruitées et vives du Verdejo, tout en garantissant une belle structure.

La région viticole de Rueda, située en Castille et León, bénéficie d'un climat continental avec de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, ce qui favorise l'acidité et la vivacité des vins blancs de la région. Les sols de Rueda, composés principalement de graviers et d'argile, permettent un bon drainage, essentiel pour la culture des vignes dans cette zone connue pour ses étés très chauds et ses hivers rigoureux. Historiquement, cette région est l'une des plus anciennes zones viticoles d'Espagne, où les vins blancs ont toujours occupé une place prépondérante grâce à leur capacité à refléter le terroir unique.

Pour savourer pleinement ce Marqués de Riscal Rueda 2021, pensez à l'accompagner de plats qui soulignent sa fraîcheur. Il se mariera parfaitement avec des fruits de mer frais comme les crevettes ou les huîtres, ainsi que des poissons grillés. Pourquoi ne pas essayer ce vin avec un plat régional tel que des gambas à l'ail, un plat typiquement espagnol qui saura mettre en valeur les caractéristiques vibrantes de ce blanc sec.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 6-8°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa vivacité. Cette température optimisera également la fraîcheur et l'équilibre du vin, vous offrant ainsi une dégustation des plus agréables.