Vins Rueda Vega Cristina - 2018

Avis Viniou

Le Vega Cristina 2018 est un vin blanc espagnol issu de la Rueda DO, une appellation renommée de la région de Castille et León. Bien que la composition exacte de ce vin ne soit pas précisée, les vins blancs de Rueda sont traditionnellement majoritairement élaborés à partir du cépage Verdejo, avec parfois l'ajout de Sauvignon Blanc ou de Viura. Le millésime 2018 bénéficie d'une finesse typique des vins blancs espagnols, alliant fraîcheur et intensité aromatique.

La région viticole de Castille et León se distingue par son climat continental, marqué par des hivers froids et des étés chauds et secs, mais avec des nuits fraîches qui préservent l'acidité naturelle des raisins. Les sols de Rueda sont principalement constitués de calcaire et de gravier, avec une excellente capacité de drainage, ce qui contribue à la concentration des arômes dans les grappes de Verdejo. Historiquement, cette région est réputée pour ses traditions viticoles remontant au Moyen Âge, et aujourd'hui elle est un symbole de la modernité viticole espagnole, notamment grâce à sa maîtrise des vins blancs.

Pour accompagner le Vega Cristina 2018, privilégiez des plats qui mettront en avant sa fraîcheur et ses arômes. Une salade de fruits de mer, un ceviche ou un tartare de poissons blancs se mariera parfaitement avec ses caractéristiques. Pour un accord plus local, optez pour un fromage de brebis comme le Manchego ou une tortilla espagnole, qui révèleront les notes subtiles de ce vin blanc.

Servez ce Vega Cristina à une température idéale de 8-10°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa texture soyeuse. Une ouverture préalable de quelques minutes permettra à ses saveurs de s'exprimer avec encore plus d'éclat.