Vins Rueda Cuatro Rayas - Verdejo - 2022

Avis Viniou

Le Cuatro Rayas Verdejo 2022 est un vin blanc sec provenant de l'appellation Rueda DO, située dans la région viticole de Castille et León, en Espagne. Élaboré exclusivement à partir du cépage Verdejo, ce vin se distingue par sa fraîcheur et son caractère aromatique. Le millésime 2022 capture les nuances fleuries et fruitées de ce cépage autochtone, offrent des arômes de citrons verts, de pommes vertes et de légères notes herbacées qui se prolongent en bouche avec une belle minéralité.

La région de Castille et León, et plus particulièrement l'appellation Rueda, bénéficie d'un climat continental avec des influences atlantiques. Les étés y sont chauds, les hivers froids, et la variation de température entre le jour et la nuit permet aux raisins de mûrir parfaitement tout en conservant une bonne acidité. Le sol majoritairement composé de graviers et de calcaire est idéal pour la culture du Verdejo, permettant l'expression pure et intense du cépage.

Pour accompagner ce Cuatro Rayas Verdejo 2022, pensez à des plats frais et légers qui mettront en valeur sa vivacité et ses arômes. Un carpaccio de poisson blanc tel que le cabillaud, des sushis ou un ceviche aux agrumes seront d'excellentes associations. Les plats espagnols comme la paella valencienne ou les tapas à base de fruits de mer, d'olives et de légumes grillés sont également bien adaptés.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est préférable de le servir à une température de 8-10°C. Cela permettra de mettre en avant ses arômes floraux et fruités, tout en préservant sa fraîcheur et sa légèreté, offrant ainsi une expérience sensorielle optimale.