Vins Rueda Marqués de Riscal - Finca Montico - 2022

Avis Viniou

Le Marqués de Riscal Finca Montico 2022 est un vin blanc sec issu de l’appellation Rueda DO, située dans la région de Castille et León, au cœur de l’Espagne. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Verdejo, emblématique de la région, qui offre des arômes marqués d’agrumes, de fruits à chair blanche comme la poire et la pomme, ainsi que des notes florales et légèrement herbacées. Le millésime 2022 se distingue par une belle fraîcheur et une intensité aromatique remarquable, signant un vin élégant au profil limpide. La cuvée Finca Montico est issue d’un terroir singulier, caractérisé par des sols pauvres, principalement sableux et caillouteux, qui favorisent une maturation lente des raisins et préservent la finesse de leur expression. La vinification est conduite avec soin, souvent en cuves inox pour conserver la pureté du fruit, accompagnée d’un élevage sur lies fines qui apporte rondeur et complexité à l’ensemble.

La région de Rueda bénéficie d’un climat continental marqué par des hivers froids, des étés chauds et des variations thermiques importantes entre le jour et la nuit. Cette amplitude thermique favorise la concentration aromatique et préserve une belle acidité naturelle dans les raisins. Les sols de galets, riches en calcaire et en graviers, confèrent au vin une minéralité subtile et une structure élégante. Rueda possède une longue tradition viticole remontant au Moyen Âge et s’est affirmée, ces dernières décennies, comme la référence incontournable des grands blancs espagnols.

Le Marqués de Riscal Finca Montico 2022 s’accorde magnifiquement avec des poissons grillés, des fruits de mer ou une paëlla aux fruits de mer, spécialité locale. Il accompagnera avec brio un ceviche, des sushis ou encore des salades estivales à base de chèvre frais. Pour un accord typiquement castillan, tentez-le avec une tortilla de patatas ou une assiette de fromages à pâte mi-dure comme le Manchego jeune.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C afin de mettre en valeur sa vivacité et ses arômes délicats. Privilégiez un verre à vin blanc de type tulipe et n’hésitez pas à le carafer brièvement s’il est dégusté jeune, cela lui permettra de révéler toute son élégance.