Vins Rueda Bodegas Monrouyo - Julius - 2010

La cuvée Julius 2010 du domaine Bodegas Monrouyo est un vin blanc sec issu de l’appellation Rueda DO, au cœur de la Castille et León, dans le nord-ouest de l’Espagne. Typique de la région, ce vin est très probablement élaboré à partir du cépage vedette de Rueda : le Verdejo, souvent accompagné par petites touches de Sauvignon Blanc ou de Viura selon les maisons. Le millésime 2010, bénéficiant d’une belle maturité, offre une expression racée et nuancée du terroir, avec une vinification soignée visant à préserver fraîcheur et expression aromatique, conférant au vin des notes délicates d’agrumes, de fenouil sauvage et de fruits à chair blanche, rehaussées parfois d’une subtile touche minérale.

La région de Rueda se distingue par son climat continental, marqué par des étés chauds, des hivers froids et de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, conditions idéales pour préserver la vivacité des cépages blancs. Les sols sont majoritairement constitués de graviers et de pierres sur une base argilo-calcaire, dotant les vins d’une belle tension et d’un raffinement particulier. Ce terroir profite d’une longue tradition viticole remontant au Moyen-Âge, Rueda ayant su se moderniser tout en préservant l’authenticité de ses cépages et ses méthodes.

Ce vin sec et expressif s’accordera magnifiquement avec la gastronomie espagnole et internationale. Pour sublimer ses arômes, vous pouvez l’associer à des fruits de mer, comme des gambas grillées, ou à des poissons blancs à la plancha. Il s’exprime aussi très bien avec des fromages à pâte dure, comme le manchego affiné, ou encore des tapas variées : tortillas, calamars frits, ou salades composées. Pour retrouver tout son éclat, servez cette cuvée Julius entre 8 et 10°C, dans des verres tulipe, après un léger passage en carafe si le vin s’est refermé, afin de libérer toute sa palette aromatique.