Vins Rueda Herederos del Marqués de Riscal - Rueda Verdejo - 2016

Avis Viniou

Ce vin blanc sec, issu du millésime 2016, provient de la prestigieuse maison Herederos del Marqués de Riscal, élaboré sous l’appellation Rueda DO, en Castille et León, Espagne. Principalement composé du cépage Verdejo, emblématique de la région, il offre une robe pâle aux reflets verdoyants. Le Verdejo, vendangé à la fraîcheur de la nuit afin de préserver toute sa vivacité aromatique, exprime ici ses notes typiques : fruits exotiques, pomme verte, herbes fraîches, nuances florales et une pointe d’amande qui en fait tout le charme. La vinification, principalement en cuves inox afin de conserver la pureté aromatique, révèle une bouche vive, marquée par une belle acidité et une finale élégante, légèrement amère, signature du cépage.

La Rueda, située au cœur du plateau castillan, bénéficie d’un climat continental, caractérisé par des hivers froids, des étés chauds et des variations thermiques marquées entre le jour et la nuit, conditions idéales pour le Verdejo. Les sols, riches en cailloux et galets, bien drainés, impriment au vin leur fraîcheur et minéralité. Dès le Moyen Âge, la région est reconnue pour ses vins blancs. C’est cependant dans les années 1970, grâce à des pionniers comme Marqués de Riscal, que le Verdejo trouve ses lettres de noblesse, révolutionnant le style des blancs espagnols.

Pour accompagner ce Rueda Verdejo, privilégiez des plats de la mer : carpaccio de daurade, ceviche, gambas grillées ou encore une paëlla aux fruits de mer. Les fromages de chèvre frais, les salades méditerranéennes ou encore le fameux “bacalao a la tranca”, spécialité régionale à base de morue, se marient à merveille avec la vivacité du vin.

Servez ce vin à une température de 8-10°C pour apprécier toute sa fraîcheur et son bouquet aromatique. À déguster dans sa jeunesse pour profiter de son expression fruitée vibrante et de sa belle tension en bouche.