Vins Toro Bodega Numanthia - Numanthia - 2015

Avis Viniou

La Cuvée Numanthia 2015, issue de la prestigieuse région de Toro en Castille et León, reflète parfaitement le caractère puissant et complexe des vins espagnols. Ce vin rouge est élaboré par Bodega Numanthia, un domaine renommé pour ses vins intenses et riches, particulièrement à partir du cépage Tinta de Toro, une variété locale de Tempranillo. Le millésime 2015 est particulièrement apprécié pour ses tanins soyeux et sa structure élégante, grâce à un terroir alliant sols graveleux et climats continentaux avec des étés chauds et secs et des hivers rigoureux. Bodega Numanthia, ancrée dans l'histoire locale, est réputée pour sa vinification minutieuse qui met en valeur la robustesse et la longévité de ses vins.

Pour accompagner la Cuvée Numanthia 2015, envisagez des plats tels que l'agneau rôti, le cochon de lait ou le gibier, qui sublimeront les saveurs terreuses et les arômes de fruits noirs du vin. Les plats régionaux comme la "Cochinillo asado" ou un ragoût de bœuf aux épices ibériques sont également d'excellents choix pour mettre en valeur la richesse et la profondeur de ce vin.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Numanthia 2015 à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de carafer ce vin environ une heure avant la dégustation pour lui permettre de s'ouvrir pleinement. Commencez par admirer sa robe rubis profonde, puis humez ses arômes intenses de mûres, de cacao et d'épices avant de déguster les notes complexes de fruits noirs, de réglisse et de chêne, marquées par une belle persistance en bouche.