Vins La Mancha Marqués de la Viña - Crianza - 2018

Avis Viniou

Le Marqués de la Viña Crianza 2018 est un vin rouge issu de la région de Castille-La Manche, et plus précisément de l'appellation La Mancha DO, en Espagne. Cette cuvée Crianza est typiquement composée de cépages traditionnels espagnols, tels que le Tempranillo ou le Garnacha, bien que le mélange exact ne soit pas détaillé. Ce vin a bénéficié d'une vinification suivant les règles des Crianza, ce qui signifie qu'il a été vieilli pendant au moins deux ans, dont minimum six mois en fûts de chêne, conférant ainsi des arômes de vanille et d'épices qui se mêlent aux notes fruitées.

La Mancha est l'une des plus vastes et historiques régions viticoles d'Espagne. Ce territoire, marqué par un climat continental aux étés très chauds et hivers froids, offre un ensoleillement idéal pour la culture de la vigne. Les sols varient entre argileux et calcaires, contribuant à la concentration et à la structure des vins. Historiquement connue pour être le théâtre des aventures littéraires de Don Quichotte, la région a su se moderniser tout en préservant son héritage viticole.

Pour accompagner le Marqués de la Viña Crianza 2018, il serait judicieux de le marier avec des plats typiques de la gastronomie espagnole. Pensez à un cochon de lait rôti, emblématique de la Castille, ou une paella à la viande. Ce vin se mariera également à merveille avec une variété de charcuteries ibériques, comme du chorizo ou du jamón.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure. Une aération préalable d'une demi-heure avant la dégustation permettra de libérer ses arômes les plus subtils et de vous offrir une expérience gustative optimale.